ג'ק דניאלס- JACK DANIELS 1L
ג'ספר ניוטון דניאלס או ג'ק דניאלס (Jasper "Jack" Newton Daniel באנגלית) (1850 - 1911), היה מייסדה של מזקקת הויסקי של ג'ק דניאל בטנסי.
נולד בספטמבר, אך ככל הנראה אף אחד לא יודע את תאריך הולדתו המדויק. אם שנת הולדתו הידועה (1850) אכן נכונה, ייתכן כי היה יצרן ומזקק ויסקי מורשה כבר בגיל 16, זאת מכיוון שבעלי המזקקה אשר נושאת עד היום את שמו טוענים כי הוקמה ב-1866. רישומים נוספים קובעים את יום הולדתו ב-5 בספטמבר 1846, ובביוגרפיה שיצאה לאור ב2004 על חייו "דם וויסקי: חייו וזמנו של ג'ק דניאל", המחבר פיטר קראס, מותח כי על פי שטר הקניין ורישום הקרקע, המזקקה לא הוקמה למעשה עד 1875. ג'ק היה בן למשפחה בת 13 ילדים ממוצא וולשי.
מכיוון שג'ק מעולם לא התחתן ולא היו לו ילדים, הוא לקח את האחיין האהוב עליו, לאם מוטלו, תחת חסותו. לאם היה טוב עם מספרים ובמהרה היה אחראי על כל הנהלת החשבונות של המזקקה. ב1907, בעקבות התדרדרות במצב בריאותו, מסר ג'ק דניאלס את המזקקה לאחיינו לאם. ג'ק נפטר ב-1911 מהרעלת דם, בעקבות אינפקציה ברגלו.
האינפקציה נוצרה בבוהן, אותה פצע ג'ק באחד הימים בעבודה, לאחר שבעט בכעס בכספת אשר במשרדו מכיוון שלא הצליח לפתוח אותה - תמיד התקשה לזכור את קוד המנעול. התקרית הפכה מאוחר יותר לנושאו של פוסטר שיווקי אשר יצא ב"לונדון אנדרגראונד" בינואר 2006, ונשאה את הכתובת: "מוסר השכל: לעולם אל תלך לעבודה מוקדם".